伊豆漁協下田市魚市場をご紹介します。ここではきんめだいの入札のようすをご覧下さい。
各写真をクリックすると移動します。
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市場の床はズラリ並んだきんめだいで真っ赤に染まりました。
他のどこでも見ることが出来ない「きんめだいの赤いじゅうたん」です。
きんめだい水揚げ日本一の下田港ならではの光景です。
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選別が始まりました。
漁協の人達の素晴らしい手さばきと速さで、大きさごとに箱に分けられます。まさに熟練の技です。
選別の後は重さを量ります。大きさ同様、重さも良いきんめだいの条件です。デジタル表示の量りを使って正確にはかります。
計量後、大きさ毎に並べます。
市場の広い床はみるみるうちにきんめだいで埋まっていきます。